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3615-56-3;D-sorbose;D-山梨糖的描述

2024-05-07 [318]

中文名稱: D-山梨糖

英文名稱: d-Sorbose

英文別名: (-)-sorbitol; D-Sorbose; D-xylo-hex-2-ulose; Sorbose; Sorbose (VAN); D-sorbopyranose; beta-D-sorbopyranose; alpha-D-sorbopyranose

CAS號: 3615-56-3

EINECS號: 222-796-0

分子式: C6H12O6

分子量: 180.1559

密度: 1.758g/cm3

沸點: 401.1°C at 760 mmHg

閃點: 196.4°C

蒸汽壓: 4.23E-08mmHg at 25°C

結構式:

image.png

定義與特性

3615-56-3是一種化學物質,其化學名稱為D-山梨糖。它屬于碳水化合物,是一種單糖酮糖,具有白色的晶體或結晶粉末形態,甜味與蔗糖相近。D-山梨糖易溶于水,微溶于乙醇和異丙醇,不溶于**、丙酮、氯仿和苯。

應用

D-山梨糖作為一種碳水化合物,廣泛應用于生化領域,可用作生化試劑。它也是構成各種二糖和多糖的分子的基本單位。此外,D-山梨糖還被用作藥物或食品分析的標準品。

關于我們:

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